Современный Энциклопедический словарь - дисперсные

СИСТЕМЫ, состоят из твердых частиц, капель или пузырьков газа (дисперсная фаза), распределенных в какой-либо среде (дисперсионная среда). Основные виды дисперсных систем: аэрозоли, суспензии, эмульсии, золи, гели, порошки, волокнистые материалы типа войлока, пены, латексы, композиты, микропористые материалы, в природе - горные породы, почвы, атмосферные осадки. Важнейшие свойства дисперсных систем определяются поверхностными явлениями на границе раздела фаз, их изучает коллоидная химия.